یک متخصص تغذیه با اشاره به اینکه انار بهترین داروی تقویت کلیه برای سالمندان است، گفت: مصرف انار در جهت پیشگیری از ابتلاء به بیماری های قلبی و عروقی، سکته مغزی و سرطان مؤثر است.
مرتضی صفوی در رابطه با خواص درمانی انار و تأثیر مصرف آن بر سلامتی انسان، اظهار داشت: انار یکی از میوه هایی است که قدمت زیاد داشته و در کتاب های قدیمی و سنتی از آن یاد شده است. همچنین در کتاب مقدس قرآن از انار به عنوان یک میوه بهشتی یاد شده و می توان گفت که انار خواص زیاد درمانی داشته و مصرف آن در حفظ سلامتی بدن مؤثر است.
وی افزود: در قدیم علاوه بر ایران در هند، یونان، چین، افغانستان، تونس، فرانسه، قبرس و ایتالیا نیز این میوه کشت می شده و در حال حاضر آمریکا، اسپانیا و قزاقستان سطح بالایی از تولید انار را به خود اختصاص داده اند؛ در ایران نیز ۶۰ هزار هکتار زمین زیر کشت انار بوده و سالانه ۷۰۰ هزار تن انار در کشور تولید می شود.
این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه تمام قسمت های انار از جمله گل و ریشه آن خواص درمانی دارد، بیان داشت: میوه انار سرشار از ویتامین B1 و B2 بوده بنابراین آرامش بخش است، همچنین این میوه بهشتی شامل ویتامین C و مواد معدنی همچون آهن، منیزیم، پتاسیم، فسفر و سدیم است.
صفوی تصریح کرد: بر اساس تحقیقات انجام شده مشخص شده است که مصرف انار در جهت پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، سکته مغزی و سرطان مؤثر است. نیمی از مرگ روزانه در کشور به دلیل بیماری های مربوط به ۴ بیماری قلبی و عروقی، سکته مغزی و سرطان است، بنابر این با مصرف انار می توان از این بیماری ها جلوگیری کرد.
انار
وی ادامه داد: انار به دلیل اینکه دارای آنتی اکسیدان بوده و محتوای پلی فنول و فنولیک است خاصیت ضدتومور داشته و آنتی اکسیدان آن به دلیل وجود تانن های قابل هیدرولیز شدن است این آنتی اکسیدان در پوست و قسمت های سفید داخل انار نیز وجود دارد.
این متخصص تغذیه در رابطه با خواص آب انار، گفت: در کتاب های سنتی آمده است کسانی که بدنشان التهاب دارد و یا دچار آرتروز و ناراحتی های غضروفی هستند مصرف آب انار جهت درمان آنها مؤثر است بنابر این آب انار ضدالتهاب بوده و نقش مهمی در جلوگیری از تحلیل غضروف ها دارد، ضمن اینکه درد مفاصلی با مصرف این میوه تسکین می یابد.
صفوی افزود: دانه های انار به دلیل اینکه دارای فیبر بوده برای گوارش مناسب است و ترانزیت تایم مواد زائد در بدن را کاهش می دهد. به این معنی که زمان توقف مواد زائد در بدن کاهش یافته و این مسئله از ابتلا به سرطان هایی همچون سرطان کولون جلوگیری می کند.
وی با بیان اینکه انار به دلیل داشتن ویتامین B بسیار مفرح است، افزود: همچنین مصرف این میوه چربی بدن را کاسته و سموم را از بدن خارج می کند. پوسته های سفید داخل انار نیز شکم را دباغی کرده و معده را پاک می کند، بنابر این مصرف آن به شدت توصیه می شود.
این متخصص تغذیه ادامه داد: مصرف رب انار در کم اشتهایی و رفع ضعف بدن مؤثر است، همچنین خون را تصفیه می کند و برای درمان میگرن توصیه می شود.
صفوی اظهار کرد: در ۱۰۰ گرم دانه انار ۳۸ کیلو کالری انرژی، ۸۲ گرم آب، ۰٫۴ پروتئین، ۰٫۳ چربی، ۱۰ گرم نشاسته، ۴ گرم کلسیم و ۳ میلی گرم سدیم، نیم میلی گرم آهن، ۰٫۰۳ میلی گرم B2 و ۰٫۰۲ میلی گرم B1، همچنین ۲۶۰ میلی گرم پتاسیم وجود دارد.
وی گفت: پوست و ریشه درخت انار برای درمان اسهال مؤثر است پس تمام قسمت های انار خواص مختلف درمانی داشته و از پوست، ریشه، گل و دانه های انار در صنعت داروسازی استفاده می شود.
این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه انار شیرین ادرارآور و ملین است، گفت : آب انار شیرین برای بیمارانی که مشکل مجاری ادرار دارند، مؤثر است همچنین مخلوط آب انار با عسل و چکاندن چند قطره آن داخل بینی از رشد پلیپ در این عضو بدن جلوگیری می کند.
صفوی تأکید کرد: انار بهترین داروی تقویت کلیه برای سالمندان است و جهت باز شدن صدای خوانندگان مصرف آب انار توصیه می شود، جوشاندن پوست ریشه انار نیز انگل روده و معده را از بین می برد، همچنین بانوانی که قاعدگی نامنظم داشته، جوشاندن برگ انار و مصرف آن برایشان مؤثر است.
وی اظهار داشت: برای درمان سوختگی مخلوط پوست گل انار به همراه روغن کنجد همچون یک پماد موضعی مؤثر بوده و دم کرده گل انار نیز زخم دهان را از بین می برد و زمانی که ریشه انار را دم کنیم می توانیم از آن برای دندان درد بهره مند شویم.
این متخصص تغذیه در پایان خاطر نشان کرد: سازمان غذا و دارو و کشاورزی آمریکا اخیراً اعلام کرده است که مصرف انار از سرطان پروستات جلوگیری می کند
منبع : آکا ایران