روزه داری می‌تواند موجب كاهش پاسخ‌های التهابی و تنظیم سیستم ایمنی بدن شود. همچنین فعالیت سلول‌های دفاعی بدن و ترشح ایمونوگلوبین‌های مخاطی كه از عوامل ایمنی بدن هستند طی روزه داری بیشتر شده و در مجموع روزه داری صحیح و رعایت رژیم غذایی مناسب در وعده‌های سحر و افطار در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است.
بنابر دستورالعمل منتشر شده از سوی وزارت بهداشت جهت تغذیه در ماه رمضان و پیشگیری از بیماری كووید ــ 19، مطالعات متعددی نقش موثر روزه داری را در سلامتی به‌ خصوص بر سطح گلوگز خون، چربی‌های خون و فشار خون، كنترل وزن و بهبود بیماری‌های مختلف نشان داده‌اند.
در اغلب بیماری‌هایی كه عادات غذایی غلط، چاقی و افزایش وزن در بروز آنها دخالت دارد، روزه داری مفید است. بنابراین با رعایت تغذیه صحیح كه برای عملكرد طبیعی سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری كووید ــ ۱۹ لازم‌ است، نگرانی از تضعیف سیستم ایمنی بدن در ایام روزه ‌داری و خطر ابتلا به این بیماری را كاهش می‌یابد.

سلامت نیوز