الفصل الثالث عشر
( في نوادر الاطعمة وغيرها )
( في الجبن والجوز )
قال الصادق ( عليه السلام ) : الجبن والجوز في كل واحد منهما شفاء ، وإذا افترقا كان في كل واحد منهما داء.
وعنه ( عليه السلام ) قال : الجبن يهضم ما قبله ويشهي ما بعده.
وعنه ( عليه السلام ) قال : أكل الجوز في شدة الحر ويهيج القروح في الجسد. وأكله في الشتاء يسخن الكليتين ويدفع البرد.
( في الملح )
قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) في وصيته لعلي ( عليه السلام ) : يا علي إبدأ بالملح واختم بالملح ، فإن في الملح شفاء من سبعين داء ، منها الجنون والجذام والبرص ووجع الحلق ووجع الاضراس ووجع البطن.
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : من ذر على أول لقمة من طعامه الملح ذهب بنمش الوجه (1).
سأل الرضا ( عليه السلام ) أصحابه : أي الادام أجود ؟ فقال بعضهم : اللحم. وقال بعضهم : السمن. وقال بعضهم : الزيت فقال : لا ، هو الملح خرجنا إلى نزهة لنا فنسي الغلام الملح ، فما انتفعنا بشيء حتى انصرفنا.
من الفردوس ، عن عائشة ، قال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : من أكل الملح قبل كل شيء وبعد كل شيء رفع الله عنه ثلاثمائة وثلاثين نوعا من البلاء ، أهونها الجذام.
( في الخل )
عن أنس قال : قال ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : من أكل الخل قام على رأسه ملك يستغفر له حتى يفرغ. وقال : الملح من الماعون والماء والبرمة. ودخل رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) على أم سلمة رضي الله عنها فقدمت إليه كسرا ، فقال ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : هل عندكم إدام ؟ فقالت : يا رسول الله ما عندي إلا خل ، فقال ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : نعم الادام الخل وما افتقر بيت فيه خل.
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : إنا نبدأ بالخل عندنا كما تبدؤن بالملح عندكم ، فإن الخل يشد العقل.
وعنه ( عليه السلام ) قال : نعم الادام الخل ، يكسر المرار ويحيي القلب.
وعنه ( عليه السلام ) قال : عليك بخل الخمر ، فإنه لا يبقي في جوفك دابة إلا قتلها.
وقال ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : نعم الادام الخل ، اللهم بارك لنا في الخل ، فإنه إدام الانبياء قبلي.
ومن صحيفة الرضا ( عليه السلام ) عنه ، عن آبائه ، عن علي عليهم السلام قال : كلوا من خل الخمر ما فسد ولا تأكلوا ما أفسدتموه أنتم.
( في المرى ) (1)
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : إن يوسف ( عليه السلام ) لما كان في السجن شكا إلى الله عزوجل من أكل الخبز وحده وسأله ما يتأدم به ؟ وكان يكثر عنده الخبز اليابس ، فأمر أن يجعل الخبز اليابس في خابية (2) ويصب عليه الماء والملح فصار مريا فجعل يتأدم به.
( في الزيت )
من صحيفة الرضا ( عليه السلام ) عنه ، عن آبائه عليهم السلام قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : عليكم بالزيت ، فإنه يكشف المرة ويذهب بالبلغم ويشد العصب ويذهب بالاعياء (3) ويحسن الخلق ويطيب النفس ويذهب بالغم.
وقال ( عليه السلام ) : نعم الطعام الزيت ، يطيب النكهة ويذهب بالبلغم ويصفي اللون ويشد العصب ويذهب بالوصب ويطفئ الغضب (4).
وقال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) لعلي ( عليه السلام ) في وصيته : يا علي كل الزيت وادهن به ، فإنه من أكل الزيت وادهن به لم يقربه الشيطان أربعين صباحا.
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : كلوا الزيت وادهنوا به ، فإنه من شجرة مباركة.
وقال ( عليه السلام ) : الزيت دهن الابرار وطعام الاخيار.
( في السعتر والنانخواه والملح والجوز )
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : أربعة أشياء تجلو البصر وتنفع ولا تضر ، فقيل له : ما هي ؟ فقال : السعتر والملح والنانخواه والجوز إذا اجتمعن ، فقيل له : ولاي شيء تصلح هذه الاربعة إذا اجتمعن ؟ فقال : النانخواه والجوز يحرقان البواسير ويطردان الريح ويحسنان اللون ويخشنان المعدة ويسخنان الكلى. والسعتر والملح يطردان الرياح عن الفؤاد ويفتحان السدد ويحرقان البلغم ويدران الماء ويطيبان النكهة ويلينان المعدة ويذهبان الرياح الخبيثة من الفم ويصلبان الذكر.
عن ابن عباس قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) الثفاء (6) دواء لكل داء ولم يداو الورم والضربان بمثله. ( الثفاء : النانخواه. ويقال الخردل : ويقال : حب الرشاد ).
( في السعد )
عن إبراهيم بن نظام قال : أخذني اللصوص وجعلوا في فمي الفالوذج الحار (7) حتى نضج ، ثم حشوه بالثلج بعد ذلك فتخلخلت أسناني وأضراسي ، فرأيت الرضا ( عليه السلام ) في النوم فشكوت إليه ذلك ، فقال : استعمل السعد (8) فإن أسنانك تثبت ، فلما حمل إلى خراسان بلغني أنه مار بنا ، فاستقبله وسلمت عليه وذكرت له حالي وإني رأيته في المنام وأمرني بإستعمال السعد ، فقال : وأنا آمرك به في اليقظة ، فاستعملته فقويت أسناني وأضراسي كما كانت.
( في الاشنان )
عن الباقر ( عليه السلام ) أنه كان إذا توضأ بالاشنان أدخله فاه فيطاعمه ، ثم يرمي به وقال : الاشنان ردئ يبخر الفم ويصفر اللون ويضعف الركبتين وأحبه.
( في السويق )
قال رجل لابي عبد الله ( عليه السلام ) : يولد لنا المولود فيكون فيه الضعف والعلة فقال ما يمنعك من السويق ؟ فإن ينبت اللحم ويشد العظم.
من أمالي الشيخ أبي جعفر الطوسي ، عن علي بن الحسين عليهما السلام قال : بلوا جوف المحموم بالسويق والعسل ثلاث مرات ويحول من إناء إلى إناء ويسقى المحموم ، فإنه يذهب بالحمى الحارة. وإنما عمل بالوحي.
عن أمير المؤمنين ( عليه السلام ) قال : من أفضل سحور الصائم السويق بالتمر.
وقال الرضا ( عليه السلام ) : السويق إذا غسلته سبع مرات وقلبته من إناء إلى إناء يذهب بالحمى وينزل القوة في الساقين والقدمين.
وقال الصادق ( عليه السلام ) : إملؤا جوف المحموم بالسويق ، يغسل سبع مرات ثم يسقى.
وعنه ( عليه السلام ) قال : أفضل سحوركم السويق والتمر.
وعنه ( عليه السلام ) قال : اسقوا صبيانكم السويق في صغرهم ، فإن ذلك ينبت اللحم ويشد العظم.
وقال ( عليه السلام ) : من شرب السويق أربعين يوما أمتلات كعبه قوة.
( في سويق الشعير )
سأل سيف التمار (9) في مريض له أبا عبد الله ( عليه السلام ) ؟ فقال له : اسقه سويق الشعير ، فإنه يعافي إن شاء الله تعالى ، وهو غذاء في جوف المريض. قال : فما سقيته إلا مرة واحدة حتى عوفي.
( في سويق الجاورس )
عن ابن كثير قال : انطلق بطني ، فأمرني أبو عبد الله ( عليه السلام ) أن آخذ سويق الجاورس بماء الكمون (10) ، ففعلت فأمسك بطني وعوفيت.
( في سويق التفاح )
عن أحمد بن يزيد قال : كان إذا لسع أحدا من أهل الدار حية أو عقرب قال : اسقوه سويق التفاح.
وعن ابن بكير (11) قال : رعفت ، فسئل أبو عبد الله ( عليه السلام ) في ذلك ؟ فقال : اسقوه سويق التفاح ، فسقيته فانقطع الرعاف.
( في سويق العدس )
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : سويق العدس يقطع العطش ويقوي المعدة وفيه شفاء من سبعين داء ويطفئ الحرارة ويبرد الجوف. وكان إذا سافر لا يفارقه ، وكان إذا هاج الدم بأحد من حشمه يقول : اشربوه من سويق العدس ، فإنه يسكن هيجان الدم ويطفئ الحرارة.
عن علي بن مهزيار أن جارية له أصابها الحيض فكان لا ينقطع عنها الدم حتى أشرفت على الموت ، فأمر أبوجعفر ( عليه السلام ) أن تسقى سويق العدس ، فسقيت فانقطع عنها.
( في اللبن )
عن الحسن ( عليه السلام ) قال : كان النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) إذا شرب اللبن قال : اللهم بارك لنا فيه وزدنا منه. [ وإن رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) قال : ذاك الاطيبان يعني التمر واللبن ].
وإن رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) كان لما شرب لبنا يتمضمض وقال : إن له لدسما. وفي رواية : قال ( عليه السلام ) : إذا شربتم اللبن فتمضمضوا ، فإن له دسما.
وعن الصادق ( عليه السلام ) قال له رجل : إني أكلت لبنا فأضرني ، قال : ما ضر شيئا قط ، ولكنك أكلت معه غيره فأضر بك الذي أكلته معه فظننت أنه من اللبن.
عن أمير المؤمنين ( عليه السلام ) قال : ألبان البقر دواء. وسئل عن بول البقر.
يشربه الرجل ؟ قال ( عليه السلام ) : إن كان محتاجا يتداوى به فلا بأس.
عن الجعفري (12) قال : سمعت أباالحسن ( عليه السلام ) يقول : أبوال الابل خير من ألبانها وقد جعل الله الشفاء في ألبانها.
عن يحيى بن عبد الله قال : تغذيت مع أبي عبد الله ( عليه السلام ) فاتي بسكرجات (13) فأشار بيده نحو واحدة منها وقال : شيراز الاتن (14) اتخذناه لعليل عندنا ، فمن شاء فليأكل ومن شاء فليدع. سئل عنه ( عليه السلام ) عن شرب أبوال الاتن ؟ قال ( عليه السلام ) : لا بأس.
( في مضغ اللبان )
من الفردوس قال النبي ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : أطعموا نساءكم الحوامل اللبان ، فإنه يزيد في عقل الصبي.
وقال الصادق ( عليه السلام ) : ما من بخور يصعد إلى السماء إلا اللبان. وما من أهل بيت يبخر فيه باللبان إلا نفى عنهم عفاريت الجن.
عن أمير المؤمنين ( عليه السلام ) قال : مضغ اللبان يشد الاضراس وينفي البلغم ويقطع ريح الفم.
عن الرضا ( عليه السلام ) قال : استكثروا من اللبان واستفوه وامضغوه وأحبه ذلك إلي المضغ ، فإنه ينزف بلغم المعدة وينظفها ويشد العقل ويمرئ الطعام.
عن الرضا ( عليه السلام ) قال : أطعموا حبالاكم اللبان ، فإن يكن في بطنهن غلام خرج ذكي القلب عالما وشجاعا. وإن يكن جارية حسن خلقها وخلقها وعظمت عجيزتها وحظيت عند زوجها (15).
( في العشاء )
عن أمير المؤمنين ( عليه السلام ) قال : عشاء الانبياء بعد العتمة فلا تدعوا العشاء ، فإن ترك العشاء خراب البدن.
قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : من ترك العشاء ليلة السبت وليلة الاحد متواليتين ذهب عنه ما لا يرجع إليه أربعين يوما.
قال أبوالحسن ( عليه السلام ) : لا تدع العشاء ولو بكعكة ، فإن فيه قوة الجسد ، ولا أعلمه إلا قال : وصلاح للزواج بل للجماع عن الصادق ( عليه السلام ) قال : لا تدع العشاء ولو بثلاث لقم بملح. وقال ( عليه السلام ) : من ترك العشاء ليلة مات عرق في جسده ولا يحيا أبدا.
( في الكمأة )
عن الرضا ( عليه السلام ) قال : قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم ) : الكمأة من المن وماؤها شفاء للعين.
وقال : عجوة البرني من الجنة وهي شفاء من السم.
( في أكل البصل مع البيض وغيره )
قال أبوالحسن ( عليه السلام ) : من أكل البيض والبصل والزيت زاد في جماعه. ومن أكل اللحم بالبيض كبر عظم ولده.
عن بعض أصحاب أبي عبد الله ( عليه السلام ) قال له : جعلت فداك إني أشتري الجواري فاحب أن تعلمني شيئا أتقوى عليهن ؟ قال : خذ بصلا وقطعه صغارا صغارا واقله بالزيت وخذ بيضا فافقصه في صحفة (16) وذر عليه شيئا من الملح ، فاذرره على البصل والزيت واقله شيئا ثم كل منه ، قال : ففعلت ، فكنت لا اريد منهن شيئا إلا وقدرت عليه.
( في اللحم اليابس والجبن والطلع )
عن الصادق ( عليه السلام ) قال : ثلاث يسمن وهي مما لا يؤكل. وثلاث يهزلن وهي مما يوكل. واثنان ينفعان من كل شيء ولا يضران من شيء. فاللاتي يسمن ولا يؤكلن : استشعار الكتان والطيب والنورة. واللاتي يؤكلن فيهزلن : اللحم اليابس والجبن والطلع.
وفي حديث آخر : الجوز. وقيل : الكسب (17). [ وفي حديث آخر : الكنب ].
واللذان ينفعان من كل شيء ولا يضران من شيء : السكر والرمان.
________________________________________
1 ـ النمش ـ بالتحريك ـ : نقط بيض وسود تقع في الجلد تخالف لونه.
2 ـ المرى ، كدرى : إدام يؤتدم به كالكامخ.
3 ـ الخابية ـ وربما تستعمل الخابئة بالهمزة ـ : الحب والجرة الضخمة.
4ـ الاعياء : الكل والعجز. ويحتمل أن يكون كما في بعض النسخ الاعباء جمع العب ء أي الثقل.
5 ـ الوصب ـ بالتحريك ـ : الوجع.
6 ـ الثفاء ـ بالضم فالتخفيف أو التثقيل ـ : حب الرشاد وقيل : الخردل ويؤكل في الاضطرار.
7ـ الفالوذج : ما تعمل من الدقيق والماء والعسل والسمن. وتخلخلت أي تحركت وتقلقلت.
8 ـ السعد ـ بالضم ـ : وسعادى ـ كحبارى ـ : طيب معروف وفيه منفعة في إدمال القروح.
9 ـ هو أبوالحسن سيف بن سليمان التمار الكوفي من أصحاب الامام الصادق ( عليه السلام ) ، ثقة وله كتاب.
10ـ الكمون ـ بالفتح فالتشديد ـ : حب معروف من نبات ، منه بستاني ومنه بري.
11 ـ هو أبوعلي عبد الله بن بكير بن أعين بن سنس الشيباني من أصحاب الصادق ( عليه السلام ) ، كان من أجلة الفقهاء والعلماء ومن أصحاب الاجماع وكان فطحي المذهب إلا أنه ثقة وله كتاب. ( مكارم الأخلاق ـ 13 )
12 ـ هو أبوهاشم داود بن القاسم بن إسحاق بن عبد الله بن جعفر بن أبي طالب البغدادي ، ثقة جليل القدر ، عظيم المنزلة عند الائمة عليهم السلام وكان من أصحاب الامام الثامن ومن بعده عليهم السلام ويروي عنهم ، توفي سنة 261.
13 ـ السكرجة ـ بضم الثلاثة وتشديد الراء ـ : إناء صغير يؤكل فيه الشيء القليل.
14 ـ الشيراز ، كدينار : اللبن الرائب المستخرج ماؤه أي لبن يغلي حتى يثخن ثم ينشف.
15 ـ الحظوة ـ بالضم والكسر ـ : المكانة والمنزلة عند الناس.
16 ـ فقص البيضة : كسرها بيده. والصحفة : ما يوضع فيها الاكل. وأيضا : قصعة كبيرة منبسطة تشبع الخمسة. وذر عليه : رش ونثر.
17 ـ الكسب ـ بالضم فالسكون ـ : عصارة الدهن. وقيل فضلة دهن السمسم. والكنب ككتف : نبت.
